جگر یک ماده غذایی بسیار حساس است و بهداشت و سلامت آن اهمیت فراوانی دارد. مصرف جگر ناسالم و غیر بهداشتی میتواند باعث بروز بیماریهای قابل سرایت بین انسان و حیوانات شود.
کد خبر: ۱۱۲۵۵۹۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۶/۱۹
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان کرمانشاه با اشاره به بساط پررونق جگرکیهای سیار در کرمانشاه، گفت: سلامت گوشت و جگری که این جگرکیهای سیار عرضه میکنند، مورد تائید دامپزشکی نیست.
کد خبر: ۱۰۸۲۹۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۹/۲۹
کد خبر: ۱۰۵۵۸۵۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۴/۲۱
رئیس مرکز تحقیقات سلامت و ایمنی غذای یزد گفت: افزایش کشتار خانگی گوسفندان در ماه رمضان خطر ابتلاء به تب کریمه کنگو را افزایش میدهد.
کد خبر: ۷۴۱۳۹۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۱۵
رئیس اتحادیه فروشندگان:
رئیس اتحادیه فروشندگان دل، جگر و قلوه تاکید کرد: آنچه درباره آلودگی جگر گوسفند به میکروب بیماری تب کریمه کنگو مطرح میشود، قطعا شایعه بوده و حتی وزارت بهداشت هم عدم صحت این موضوع را اعلام کرده است.
کد خبر: ۴۴۹۰۶۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۴/۰۶
هرساله با شروع فصل گرما احتیاط برای مصرف جگر و قلوه افزایش پیدا می کند و امسال نیز با بالا گرفتن بیماری تب کنگو این احتیاط بیش از پیش شده است اما با این وجود هنوز هم برخی از دکه های فروش جگر و قلوه را در حاشیه شهرها یا برخی مکانها مشاهده می کنیم که به نظر می رسد بدون هیچگونه مجوزی اقدام به فروش جگر و محصولات گوشتی می کنند.
کد خبر: ۴۴۷۴۳۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۴/۰۳